Dapatkan Pelatihan Team Penjualan yang Aplikatif dan Berdampak terhadap Bisnis Anda
Belajar Sales dari Praktisi Penjualan dengan Pengalaman lebih dari 20 Tahun di berbagai Bidang Industri di Indonesia
Kenali Lebih Jauh Coach Wahyu Purnomo

Perkenalkan saya Wahyu Purnomo, Praktisi penjualan sejak tahun 1998 yang juga Sales Trainer dan Head Consultant di SellingPro sebuah Konsultan Sales Management dan Salespeople Development Company pertama di Indonesia

Sales Coach & Head Consultant at SellingPro – Practical Sales Management & Salespeople Development Company

  • Certified Profesional Coach (ICF Standard)
  • Blackbelt Trainer Certified

Berpengalaman lebih dari 20 Tahun sebagai Praktisi Penjualan di Berbagai bidang Industri di beberapa Multinasional Company di Indonesia, diantaranya:

  • Director Sinergi Media Sukses
  • Regional Sales Head PT. Robert Bosch
  • Area Distributor Head PT. Sony Indonesia
  • Branch Manager PT Panasonic Gobel Indonesia
  • Branch Manager PT Sharp Electronics Indonesia
  • Dan Beberapa Lokal/MNC Sales Company lainnya
 

Sejak 2016 mendirikan SellingPro, Practical Sales Management & Salespeople Development,  dan sudah menangani Lebih dari 100 Klien dengan lebih dari 250 Sales Consulting & Sales Training Project di Indonesia.

Coach Wahyu juga mendevelop sebuah Proven Framework (SoX Model) yang digunakan sebagai standard acuan mencreate Sustainability  & Productive Sales Organization yang sudah banyak diterapkan kepada klien-kliennya, dimana Framework ini dibuat berdasarkan Riset, pembelajaran & pengalamannya dari berbagai success Sales Company di dalam dan di Luar negeri.

Apakah saat ini Anda tengah membutuhkan Program Pelatihan team Penjualan Anda dan atau butuh jasa Konsultasi untuk meningkatkan Kinerja Organisasi Penjualan Anda?

Inhouse Training Program

Sebuah Program Pelatihan Inhouse dengan keunggulan :

In house Training dengan metode Best Practice Sales Training

  • Merupakan Program Pelatihan yang di design secara custom  sesuai dengan kebutuhan dan tantangan Bisnis Anda
  • Materi pembelajaran, delivery serta Metode akan disesuaikan sesuai kebutuhan sehingga peserta akan mendapatkan dampak dari Training yang Aplikatif dan pasti bisa diterapkan dilapangan

Di dukung oleh Praktisi Learning Consultant yang Expert

  • Memahami suatu bidang, dan berpengalaman didalamnya, bukanlah jaminan mampu melatih orang lain. untuk itu dibutuhkan seorang Learning Consultant dalam menyusun Program-program yang ada, agar efektif ketika dilatihkan. Di SellingPro kami sangat memahami hal tersebut, untuk itu kami memiliki Expert dalam hal terssbut yang membantu kami mencreate design pembelajaran yang efektif

Melalui 4 Tahap Proses Program

  • Learning Identification, Tidak sekedar TNA, tetapi juga menggali kebutuhan Belajar apa yang tepat yang sesuai dengan situasi organisasi Anda
  • Mencreate Design Pembelajaran yang di kustomisasi, Design pembelajaran yang disesuaikan dengan kebutuhan , materi, dan metode Delivery akan kami siapkan setelah Proses Learning Identification
  • Sesi Delivery Program, Delivery menggunakan Metode REACT (Relating -Experiencing-Applying-Cooperating-Teaching) yang sangat efektif dalam pembelajaran para Praktisi
  • Sesi Program Report & Recomendation, Yaitu sesi Laporan Inhouse Training menggunakan 4 Level (L2) Kirk Patric Model sekaligus memberikan Rekomendasi Perbaikan dari sisi Sales Management

Konsultasi Sales Management

Program Pendampingan Khusus untuk meningkatkan Kinerja Organisasi Penjualan Anda, meliputi bagaimana membangun strategi, Kontrol team penjualan Anda, sistem remunerasi, serta plan pengembangan SDM Team Sales Anda secara Komperhensif dengan keunggulan :

Di dukung oleh Praktisi penjualan yang berpengalaman

  • Progam akan di Lead langsung oleh Coach Wahyu Purnomo, Praktisi Penjualan di bidang penjualan dengan pengalaman lebih dari 20 tahun di berbagai Industri

Menggunakan Tools SoX (Sales Operation Excellent)

  • SoX merupakan tools hasil riset yang dilakukan SellingPro dari berbagai Perusahaan Penjualan di Indonesia yang memiliki sustainabilitas Penjualan yang baik, sehingga efektif dan sudah terbukti membantu banyak Klien kami sejak 2016

Dapat diterapkan di berbagai macam Industri

  • Di SellingPro kami mengkategorikan 4 Kategori Industri penjualan dimana kempat kategori tersebut memiliki karakter yang berbeda-beda, Program pendampingan yang kami buatm kami susun berdasarkan Kategori Industri Klien kami sehingga dijamin tepat sasaran dan bisa di aplikasikan

Menggunakan Pendekatan Coaching dan Mentoring

  • Sebagai seorang praktisi Coach yang tersertifikasi, Delivery Program Consulting yang dilakukan benar-benar sesuai kebutuhan dan tentunya aplikatif diterapkan

Result Oriented

  • Program pendampingan yang berfokus kepada Result/hasil baik performance Result maupun Behaviour Result
Team Kami
M. Irsan

TRAINER & LEARNING CONSULTANT, Praktisi di People Development semenjak 2003, Berpengalaman di Learning Process, Experiential Learning, Learning Methods & Evaluation

Ryan Mauladi

PROGRAM DESIGNER AND DIGITAL MARKETER, 19 Tahun berpengalaman di Operational, People Development, Training, Coaching dan Digital Marketing

Willy Premadi

SALES TRAINER Selama lebih dari 18 tahun pengalaman di Bidang Penjualan, Willy adalah seorang praktisi Penjualan yang terbukti dengan perspektif luas dalam Pengetahuan Penjualan

Berikut beberapa Klien yang pernah bekerjasama dengan kami :

Dan masih banyak lagi ……..

Perlu solusi yang tepat atas tantangan Organisai Penjualan Anda, baik dalam bentuk Pelatihan atau konsultasi? Diskusikan dengan kami

Upselling Training for Restaurant
Sales,Sales Training

Upselling Training for Restaurant

Daftar isi

Apakah Anda ingin meningkatkan pendapatan restoran Anda tanpa harus mengeluarkan biaya besar untuk promosi? Salah satu cara terbaik untuk mencapai hal ini adalah dengan menguasai teknik upselling. Upselling Training for Restaurant adalah strategi penjualan yang efektif untuk meningkatkan nilai transaksi rata-rata (average transaction value/ATV) pelanggan Anda. Dengan kata lain, upselling adalah tentang mendorong pelanggan untuk membeli lebih banyak atau membeli item yang lebih mahal dari yang awalnya mereka rencanakan.

Bagi pemula dalam bisnis restoran, Upselling Training for Restaurant adalah kunci untuk meningkatkan profitabilitas. Dengan melatih staf Anda dalam teknik upselling yang efektif, Anda dapat meningkatkan pendapatan restoran Anda secara signifikan. Bayangkan jika setiap pelanggan Anda menghabiskan sedikit lebih banyak uang, dampaknya pada pendapatan Anda akan sangat besar.

Upselling Training for Restaurant bukan hanya tentang menjual lebih banyak, tetapi juga tentang meningkatkan kepuasan pelanggan. Dengan menawarkan pilihan yang lebih baik dan relevan dengan kebutuhan mereka, Anda dapat membuat pelanggan merasa lebih dihargai dan puas dengan pengalaman bersantap mereka. Upselling Training for Restaurant akan membantu Anda membangun hubungan yang lebih kuat dengan pelanggan dan meningkatkan loyalitas mereka.

Dalam panduan lengkap ini, Anda akan mempelajari semua yang perlu Anda ketahui tentang Upselling Training for Restaurant. Kami akan membahas manfaat upselling, teknik-teknik upselling yang efektif, dan cara melatih staf restoran Anda untuk menjadi ahli dalam Upselling Training for Restaurant. Dengan pengetahuan dan keterampilan ini, Anda akan siap untuk meningkatkan pendapatan restoran Anda dan memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi pelanggan Anda.

Apa itu Upselling Training for Restaurant dan Mengapa Penting?

Upselling Training for Restaurant strategi penjualan yang bertujuan untuk mendorong pelanggan membeli produk atau layanan yang lebih mahal atau lebih lengkap daripada yang awalnya mereka rencanakan. Dalam konteks restoran, upselling bisa berarti menawarkan hidangan pembuka, makanan penutup, minuman yang lebih premium, atau upgrade untuk bahan makanan.

Manfaat Upselling Training for Restaurant

Upselling Training for Restaurant memiliki banyak manfaat bagi restoran Anda, antara lain:

  • Meningkatkan Pendapatan dan Keuntungan: Dengan mendorong pelanggan untuk membeli lebih banyak atau membeli item yang lebih mahal, Anda dapat meningkatkan pendapatan dan keuntungan restoran Anda secara signifikan.
  • Meningkatkan Kepuasan Pelanggan: Upselling yang dilakukan dengan baik akan memberikan pilihan yang lebih baik kepada pelanggan dan membantu mereka menemukan produk atau layanan yang benar-benar sesuai dengan kebutuhan mereka. Hal ini akan meningkatkan kepuasan pelanggan dan membuat mereka lebih mungkin untuk kembali lagi.
  • Membangun Hubungan yang Lebih Kuat dengan Pelanggan: Dengan menawarkan rekomendasi yang personal dan menunjukkan bahwa Anda peduli dengan kebutuhan mereka, Anda dapat membangun hubungan yang lebih kuat dengan pelanggan Anda.
  • Meningkatkan Efisiensi Operasional: Dengan menjual produk atau layanan yang lebih menguntungkan, Anda dapat meningkatkan efisiensi operasional restoran Anda.
  • Membantu Restoran Bersaing dengan Kompetitor: Dalam industri restoran yang kompetitif, upselling dapat menjadi cara yang efektif untuk membedakan restoran Anda dari pesaing dan menarik lebih banyak pelanggan.

Contoh Upselling Training for Restaurant

Berikut adalah beberapa contoh Upselling Training for Restaurant yang umum dilakukan di restoran:

  • Menawarkan hidangan pembuka atau makanan penutup tambahan: Saat pelanggan memesan hidangan utama, tawarkan hidangan pembuka atau makanan penutup yang cocok untuk melengkapi pesanan mereka.
  • Menawarkan minuman yang lebih premium atau ukuran yang lebih besar: Saat pelanggan memesan minuman, tawarkan pilihan minuman yang lebih premium atau ukuran yang lebih besar.
  • Menyarankan menu paket atau combo yang lebih lengkap: Jika restoran Anda memiliki menu paket atau combo, tawarkan kepada pelanggan sebagai pilihan yang lebih hemat dan lengkap.
  • Menawarkan upgrade untuk bahan makanan atau topping: Misalnya, tawarkan keju mozzarella premium atau tambahan daging pada pizza.

Dengan memahami konsep dan manfaat upselling, Anda dapat mulai menerapkan strategi ini di restoran Anda dan melihat peningkatan pendapatan yang signifikan.

Teknik Upselling yang Efektif untuk Restoran

Menguasai teknik upselling adalah kunci untuk meningkatkan pendapatan restoran Anda secara signifikan. Berikut adalah beberapa teknik upselling yang efektif yang dapat Anda terapkan di restoran Anda:

1. Membangun Rapport dengan Pelanggan:

Sebelum Anda mencoba melakukan upsell, penting untuk membangun hubungan yang baik dengan pelanggan Anda. Ini akan membuat mereka lebih terbuka terhadap saran Anda dan lebih mungkin untuk mempertimbangkan penawaran Anda. Beberapa tips untuk membangun rapport dengan pelanggan antara lain:

  • Tersenyum dan melakukan kontak mata: Ini menunjukkan bahwa Anda ramah dan tertarik untuk membantu mereka.
  • Menggunakan nama pelanggan: Ini menunjukkan bahwa Anda menghargai mereka sebagai individu.
  • Menunjukkan minat pada kebutuhan mereka: Tanyakan tentang preferensi makanan atau minuman mereka, atau tanyakan apakah ada yang bisa Anda bantu.

2. Menawarkan Rekomendasi yang Personal:

Jangan hanya menawarkan upsell secara acak. Sebaliknya, tawarkan rekomendasi yang relevan dengan preferensi dan kebutuhan pelanggan Anda. Misalnya, jika pelanggan memesan steak, Anda bisa menawarkan wine yang cocok dengan steak tersebut. Atau, jika pelanggan memesan burger, Anda bisa menawarkan untuk menambahkan keju atau bacon dengan harga tambahan.

3. Menggunakan Bahasa yang Positif dan Persuasif:

Gunakan bahasa yang positif dan persuasif saat menawarkan upsell. Fokus pada manfaat tambahan yang akan didapatkan pelanggan, bukan hanya pada harga. Misalnya, daripada mengatakan “Apakah Anda ingin menambahkan kentang goreng?”, Anda bisa mengatakan “Apakah Anda ingin menambahkan kentang goreng yang renyah dan lezat sebagai pelengkap burger Anda?”.

4. Menangani Keberatan dengan Bijak:

Pelanggan mungkin memiliki keberatan terhadap upsell yang Anda tawarkan. Dengarkan keberatan mereka dengan baik dan tanggapi dengan cara yang sopan dan profesional. Jangan mencoba untuk membantah atau mengabaikan keberatan mereka. Sebaliknya, gunakan keberatan mereka sebagai kesempatan untuk memberikan informasi lebih lanjut dan menunjukkan nilai dari penawaran Anda.

5. Menawarkan Insentif:

Insentif dapat menjadi cara yang efektif untuk mendorong pelanggan menerima upsell. Misalnya, Anda dapat menawarkan diskon untuk pembelian item tambahan, atau memberikan hadiah gratis untuk pembelian dengan jumlah tertentu.

Cara Melatih Staf Restoran untuk Menjadi Ahli Upselling

Upselling Training for Restaurant keterampilan yang dapat dipelajari dan ditingkatkan. Dengan pelatihan yang tepat, staf restoran Anda dapat menjadi ahli dalam upselling dan secara signifikan meningkatkan pendapatan restoran Anda. Berikut adalah beberapa cara untuk melatih staf Anda:

  1. Menyediakan Pelatihan yang Komprehensif:

Pastikan staf Anda memahami konsep upselling, manfaatnya bagi restoran dan pelanggan, serta teknik-teknik upselling yang efektif. Pelatihan ini juga harus mencakup pengetahuan produk yang mendalam, sehingga staf Anda dapat memberikan rekomendasi yang relevan dan personal kepada pelanggan.

  1. Memberikan Contoh dan Role Play:

Berikan contoh nyata tentang bagaimana melakukan upselling yang baik. Anda juga dapat melakukan role play dengan staf Anda untuk melatih mereka dalam menerapkan teknik upselling dalam situasi nyata.

  1. Memberikan Umpan Balik yang Konstruktif:

Berikan umpan balik secara teratur kepada staf Anda tentang kinerja upselling mereka. Identifikasi area yang perlu ditingkatkan dan berikan saran yang spesifik tentang bagaimana mereka dapat meningkatkan keterampilan mereka.

  1. Menciptakan Budaya Upselling yang Positif:

Dorong dan hargai staf yang berhasil melakukan upselling. Ciptakan lingkungan kerja yang positif di mana staf merasa nyaman untuk menawarkan upsell kepada pelanggan.

  1. Menggunakan Teknologi untuk Mendukung Upselling:

Gunakan sistem POS (Point of Sale) atau aplikasi pemesanan online yang dapat membantu staf Anda menawarkan upsell secara otomatis. Sistem ini dapat memberikan rekomendasi produk atau layanan yang relevan berdasarkan pesanan pelanggan, sehingga memudahkan staf Anda untuk melakukan upselling.

Mengukur Keberhasilan Upselling Training for Restaurant

Setelah Anda mengimplementasikan program Upselling Training for Restaurant, penting untuk mengukur keberhasilannya. Dengan melacak dan menganalisis data penjualan, Anda dapat melihat apakah pelatihan tersebut telah memberikan dampak positif pada pendapatan restoran Anda. Berikut adalah beberapa metrik yang dapat Anda gunakan untuk mengukur keberhasilan upselling training:

  1. Peningkatan Average Transaction Value (ATV): Salah satu indikator utama keberhasilan upselling adalah peningkatan ATV. Jika pelatihan upselling berhasil, Anda akan melihat peningkatan jumlah rata-rata uang yang dibelanjakan pelanggan per transaksi.
  2. Peningkatan Jumlah Item per Transaksi: Selain ATV, Anda juga dapat melacak jumlah item yang dibeli pelanggan per transaksi. Jika pelatihan upselling berhasil, pelanggan akan cenderung membeli lebih banyak item dalam satu transaksi.
  3. Peningkatan Pendapatan Keseluruhan: Peningkatan ATV dan jumlah item per transaksi akan berdampak langsung pada peningkatan pendapatan keseluruhan restoran Anda.
  4. Survei Kepuasan Pelanggan: Selain metrik penjualan, Anda juga dapat mengukur keberhasilan upselling training melalui survei kepuasan pelanggan. Tanyakan kepada pelanggan apakah mereka merasa puas dengan pengalaman bersantap mereka, termasuk pengalaman upselling. Jika pelanggan merasa puas dengan upsell yang ditawarkan, itu berarti pelatihan Anda berhasil.

Dengan mengukur keberhasilan upselling training, Anda dapat mengidentifikasi area yang perlu ditingkatkan dan membuat penyesuaian yang diperlukan untuk memastikan bahwa program pelatihan Anda terus memberikan hasil yang optimal.

Kesimpulan: Gabung Pelatihan Bersama Kami

Upselling Training for Restaurant adalah strategi penjualan yang sangat efektif untuk meningkatkan pendapatan dan keuntungan restoran Anda. Dengan melatih staf Anda dalam teknik upselling yang tepat, Anda dapat mendorong pelanggan untuk membeli lebih banyak atau membeli item yang lebih mahal, tanpa membuat mereka merasa dipaksa.

Upselling Training for Restaurant bukan hanya tentang meningkatkan penjualan, tetapi juga tentang meningkatkan kepuasan pelanggan. Dengan menawarkan rekomendasi yang personal dan relevan dengan kebutuhan mereka, Anda dapat membuat pelanggan merasa lebih dihargai dan puas dengan pengalaman bersantap mereka. Ini akan membantu Anda membangun hubungan yang lebih kuat dengan pelanggan dan meningkatkan loyalitas mereka.

Jika Anda ingin meningkatkan pendapatan restoran Anda dan memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi pelanggan Anda, jangan ragu untuk berinvestasi dalam Upselling Training for Restaurant bagi staf Anda. Dengan pelatihan yang tepat, staf Anda akan menjadi ahli dalam upselling dan secara signifikan meningkatkan kinerja penjualan restoran Anda.

Tags
cara upselling,contoh upselling di restoran,manfaat upselling,meningkatkan pendapatan restoran,meningkatkan penjualan restoran,pelatihan upselling restoran,teknik upselling,tips upselling,upselling adalah,upselling training for restaurant
Share This

Tinggalkan Balasan

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Required fields are marked *